老班章適合蒸煮，老班章是普洱茶中的經(jīng)典產(chǎn)品，具有茶氣足，霸氣，強烈等特征，除了正常使用蓋碗沖泡之外，老班章亦可采用蒸茶、煮茶方式飲用，蒸茶即采用蒸茶器，將8克茶葉投入茶漏之中，并加入適量水，即可開火蒸茶，而煮茶則需要先泡后煮，即先使用蓋碗沖泡三五次，再用煮茶壺煮茶。
老班章怎么煮好喝
煮茶以三到五分鐘為佳，時間長了煮出的湯過于濃烈，口味不佳。切忌反復沸煮，不但影響口感，也不會產(chǎn)生更多營養(yǎng)成分。
老班章一般作為普洱生茶流通，市場較少老班章普洱熟茶，普洱熟茶的口感：新發(fā)酵出來的茶一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點，普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡后湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質(zhì)地較硬。
老班章可以煮著喝，年份長、條索粗老、茶性濃烈的老班章，煮茶能析出其豐富的物質(zhì)。長時間的陳化，老班章已褪去最初的青澀寒涼感，茶性趨于平和穩(wěn)定，內(nèi)含物質(zhì)更加均衡，貯存的糖分也比較高，可先沖泡然后在煮，這樣不會因過于苦澀而難于下口，口感也更加醇厚滑爽。
